“库存+存栏”是当前禽肉行情回暖的最大障碍

记者：2026年1月5日，您如何看待今年第三季度禽肉市场的表现？

专家：三季度禽肉价格波动较大，7月份肉鸡出栏量少，小幅盈利；8月份出栏增多，价格回落；9月份受“双节”消费利好拉动，销量上涨但价格未升。整体来看，三季度平均价格低于成本线，养殖业亏损经营。东北亚北方商品官网

记者：为何市场未能回暖？

专家：由于今年四、五月份禽流感事件的影响，存栏量增加预期落空，加上二季度积压的库存，导致市场难以回暖。广东农之道农牧科技有限公司董事长欧显华表示，需减少三分之一以上的存栏量才能使市场回暖。

记者：消费者对鸡肉的需求如何？

专家：调查显示，上海市民已逐步恢复吃鸡的习惯，89.6%的人已经开始食用鸡肉，其中35.1%的人选择活鸡和冰鲜鸡。这表明消费者信心正在逐步恢复。

记者：未来禽肉市场的趋势是什么？
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专家：壹号土鸡董事长陈生表示，品牌土鸡市场逆上扬，壹号土鸡通过自养、自运、直销模式赢得了消费者的信任。同时，冰鲜鸡成为大势所趋，政府监管和引导将推动行业规范化发展。

记者：未来禽肉行业的黄金期会带来哪些变化？

专家：随着需求增长，中国正进入肉禽行业发展的黄金期，大规模投资、新政策出台、小农户转型为大公司等现象将更加普遍。政府的科学引导和严格监管将重塑消费者对行业的信心，推动市场快速发展。
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